Sněhové pusinky

Lehké cukroví, které se doslova rozplyne na jazyku.

Ingredience

• 4 vaječné bílky
• 140 g pískového cukru
• 140 g moučkového cukru

Příprava

Z bílků našleháme sníh, po částech přidáváme pískový cukr. Pak šleháme asi 10 minut ve vodní lázni a ke konci lehce vmícháme moučkový cukr. Na pečící papír nebo vymazaný plech tvoříme sáčkem s otvorem v rohu (případně použijeme zdobící špičky) malé hromádky (spirálka do špičky). Pečeme krátce v troubě vyhřáté na 100 stupňů celsia. Po chvíli zmírníme teplotu na 50 stupňů a sušíme.